食生菜
残风剩雨放春晴，久醉欲醒何由醒。
枕上扶头更解酲，五官六吏皆失宁。
满园莴苣间蔓青，火急掣铃呼庖丁。
细脍雨叶缕风茎，酢红姜紫银盐明，
豆（上难下肉）麻膏和使成。食如辣玉兼甜冰，
毛骨洒洒心泠泠。
枕上扶头更解酲，五官六吏皆失宁。
满园莴苣间蔓青，火急掣铃呼庖丁。
细脍雨叶缕风茎，酢红姜紫银盐明，
豆（上难下肉）麻膏和使成。食如辣玉兼甜冰，
毛骨洒洒心泠泠。
现代解析
这首诗描绘了一个宿醉初醒的人，在雨后初晴的春日里品尝生菜时的奇妙体验。全诗用生动夸张的笔法，将日常饮食写得充满魔幻色彩。
开篇用"残风剩雨"营造出宿醉后混沌的氛围，就像风雨过后的零落感。"久醉欲醒何由醒"用反问句道出醒酒之难，连"五官六吏"（指身体各部位）都不得安宁，这种拟人手法让醉态更鲜活。
转折出现在看见满园新鲜的莴苣和蔓菁时，突然"火急"叫来厨师，展现出对美食的迫切渴望。最精彩的是描写切菜过程："细脍雨叶缕风茎"，把切菜比作将雨丝风缕细细分割；调料"酢红姜紫银盐明"像调色盘般色彩斑斓。
最后三句是全诗高潮：生菜入口如"辣玉甜冰"般矛盾又和谐，带来"毛骨洒洒"（汗毛竖起）的刺激感，最终归于"心泠泠"（心神清明）的舒畅。这种从味觉到身心的连锁反应，把普通生菜写出了神仙料理的魔力。
全诗妙在将日常小事写得跌宕起伏，用通感手法让读者仿佛尝到了那盘生菜，体会到诗人从宿醉到清醒的奇妙转变。看似写食，实则写生命复苏的鲜活体验。
白玉蟾
白玉蟾（1134～1229），南宋时人，祖籍福建闽清，生于海南琼州，内丹理论家。南宗的实际创立者，创始金丹派南宗，金丹派南五祖之一。生卒年待考，原名葛长庚，本姓葛，名长庚。字如晦，号琼琯，自称神霄散史，海南道人，琼山老人，武夷散人。幼聪慧，谙九经，能诗赋，长于书画，12岁时举童子科，作《织机》诗；才华横溢，著作甚丰。自幼从陈楠学丹法，嘉定五年（1212）八月秋，再遇陈楠于罗浮山，得授金丹火候诀并五雷大法。