现代解析
这首诗《题老融斗牛图》借一幅描绘牛斗的图画，表达了作者对牛的尊重和同情，同时也寄托了作者对生活的某种思考。
诗的第一句“牛斗不可近，近则和尔触”，意指牛在争斗时很危险，靠近它们不仅会有被打的风险，甚至可能受到伤害。这里用牛争斗的情景来比喻生活中的竞争或矛盾，强调了远离冲突的重要性。
第二句“摩抚不动遥”，意思是如果想触摸或安抚牛，应该保持一定的距离，避免惊扰它们。这里用“不动遥”来表达一种谨慎的态度，即使想要帮助，也要适当保持距离，以免造成不必要的麻烦。
接下来的两句“愧山老觳觫”，意思是看到牛因恐惧而颤抖，感到惭愧和同情。这里的“山老”可能指的是画的作者，表达了对牛的同情，同时也暗示作者对生活的某种反省。
“慰我有生意，怜渠无怒心”这两句转入了对牛的直接描述。牛虽然没有愤怒的心，但仍然能够给予人们生活的启示，让人感到安心和安慰。这里“生意”一词，不仅仅指生活的活力和生机，更是一种平静和满足的感觉。
最后一句“伊谁为证据，断崖枫树林”，引申出一个画面：在荒凉的悬崖上，只有枫树林静静地陪伴着牛。这里的“伊谁为证据”可以理解为无人能证明，或无需证明，这里的景象本身就是最好的证据。它描绘了一个宁静而孤寂的场景，反映了作者对于宁静和自然的一种向往，也暗示了在纷扰的世界中，寻找内心平静的重要性。
总的来说，这首诗通过一幅描绘牛斗的图画，传达了作者对于生活、人际关系以及内心的思考，强调了保持适当距离、尊重与同情的重要性。
释宝昙
释宝昙（一一二九～一一九七），字少云，俗姓许，嘉定龙游（今四川乐山）人。幼习章句业，已而弃家从一时经论老师游。后出蜀，从大慧于径山、育王，又从东林卐庵、蒋山应庵，遂出世，住四明仗锡山。归蜀葬亲，住无为寺。复至四明，为史浩深敬，筑橘洲使居，因自号橘洲老人。宁宗庆元三年示寂，年六十九（本集卷一○《龛铭》）。昙为诗慕苏轼、黄庭坚，有《橘洲文集》十卷。《宝庆四明志》卷九有传。宝昙诗，以日本东山天皇元禄十一年戊寅织田重兵卫仿宋刻本（藏日本内阁文库）为底本。集外诗附于卷末。