现代解析
这首诗《淮白》写得非常接地气，讲的是作者第一次品尝淮河特产"淮白鱼"的感受。全诗用大白话来说就是：
第一句"没吃过淮河鱼，但馋嘴到老都改不了"，活脱脱一个老饕的形象。第二句"趁着秋天河水涨，终于吃到鲜嫩小鱼"，写出了时令美食的诱惑。第三句最有趣："虽然大家觉得味道一般，但我饿的时候吃啥都香"，用自嘲的口吻道出吃货的快乐哲学。最后两句升华主题："不是鲈鱼脍不好吃，只是物以稀为贵"，既夸了淮白鱼的独特，又暗含对盲目追捧名贵食材的调侃。
整首诗妙在：
1. 用家常话写美食体验，像在和老朋友聊天
2. "饿时吃啥都香"这种大实话特别有共鸣
3. 结尾的感悟既幽默又有智慧，提醒我们珍惜眼前美味
4. 通篇不带一个生僻字，却把饮食之道讲得明明白白
就像现在美食博主用手机拍路边摊，却能吃出人生哲理一样，这首诗用最朴实的语言，写出了最真实的饮食快乐。
袁说友
（1140—1204）建宁建安人，流寓湖州，字起严，号东塘居士。孝宗隆兴元年进士。授溧阳主簿。历知池州、衢州、平江府，入为吏部尚书兼侍读。宁宗嘉泰三年，同知枢密院，进参知政事。罢以资政殿学士知镇江府。奉祠致仕。学问淹博，其疏奏多切时弊，诗文格调清新。任四川安抚使时，尝命属官辑蜀中诗文为《成都文类》。有《东塘集》。