现代解析
这首诗讲的是一个人戒掉荤腥、坚持吃素三年的生活感悟，语言朴实却充满智慧。
前两句"荤羶屏去忽三年，筋力扶持老尚堂"像在唠家常：我已经三年不吃肉了，虽然年纪大了，但身体还挺硬朗。这里的"荤羶"指肉食，"屏去"是戒掉的意思，用"忽"字显得时间过得很快，不知不觉就坚持了三年。
后两句是点睛之笔："所养固知先大体，人生何若嗜肥鲜"。意思是养生要抓住根本（大体），何必非要贪图肥美鲜香的鱼肉呢？这里用反问句加强语气，就像一位看透生活的长者拍拍你的肩膀说：整天大鱼大肉有啥意思？简单吃素反而更健康啊！
全诗妙在把深刻的养生道理，用买菜做饭般的日常口吻说出来。没有说教感，反而透着股过来人的通透劲儿。特别是最后用"肥鲜"对比前文的"荤羶"，让人直观感受到：所谓美味不过就是油腻腥膻的东西，远不如清淡饮食来得实在。这种生活智慧，放在今天外卖盛行的时代，依然能给我们启发。
袁燮
（1144—1224）庆元府鄞县人，字和叔，号絜斋。师事陆九渊。孝宗淳熙八年进士。调江阴尉。浙西大饥，前往赈恤有方。宁宗即位，为太学正。庆元党禁起，以论去。召为都官郎官，迁司封郎官、国子祭酒。后为礼部侍郎。与丞相史弥远争议和事，被劾罢。起知温州，进直学士。卒谥正献。有《絜斋集》、《絜斋家塾书钞》等。