谢项郎中文祥寄笋脯
浙雨溢山薮，竹萌密无地。
土人饕顿顿，肠胃当厌饫。
吾苏少其祖，数竿破俗艺。
有茁重儿孙，岂敢屑盘箸。
知味聊耳耳，仅免煮箦茹。
爱我爱日翁，脯腊富裹寄。
蒸爚得火候，法熟野衲治。
新鲜色莫黯，纂纂玉缕脆。
烘日不过熯，著盐未多渍。
尝之清可珍，吃棒元脩避。
余生本骨立，滋瘦忘所忌。
客佳稍出供，荐茗聊三四。
还笑湖州馋，不管伤幼稚。
闻君苦痰疾，日食不妨嗜。
医氏曾有说，性可消膈滞。
能分固知羡，推食感念至。
土人饕顿顿，肠胃当厌饫。
吾苏少其祖，数竿破俗艺。
有茁重儿孙，岂敢屑盘箸。
知味聊耳耳，仅免煮箦茹。
爱我爱日翁，脯腊富裹寄。
蒸爚得火候，法熟野衲治。
新鲜色莫黯，纂纂玉缕脆。
烘日不过熯，著盐未多渍。
尝之清可珍，吃棒元脩避。
余生本骨立，滋瘦忘所忌。
客佳稍出供，荐茗聊三四。
还笑湖州馋，不管伤幼稚。
闻君苦痰疾，日食不妨嗜。
医氏曾有说，性可消膈滞。
能分固知羡，推食感念至。
现代解析
这首诗讲的是朋友寄来笋干引发的有趣生活感悟，可以分成三部分来理解：
第一部分（前12句）说浙江多雨竹子疯长，当地人天天吃笋都吃腻了。而作者家乡苏州竹子少，偶尔吃笋都舍不得当普通菜，要当艺术品欣赏。这里用对比手法，既夸了朋友家乡物产丰富，又自嘲家乡的"寒酸"。
第二部分（中间14句）详细描写朋友寄来的笋干有多好：火候到位、颜色新鲜、盐味适中，脆得像玉丝。作者吃得停不下来，连苏轼笔下著名的"元脩菜"（宋代名菜）都比不上。这里用"玉缕脆"这种形象的比喻，让人隔着纸都能感受到笋干的爽脆。
第三部分（最后10句）转入温情：作者瘦弱的身体本来要忌口，却忍不住贪吃；待客时也只舍得拿出三四片配茶，还自嘲比"湖州馋太守"（典故：唐代湖州太守为吃笋不顾百姓）更馋。最后暖心转折——听说朋友有痰疾，想起医书说笋能化痰，立刻觉得分享美食更有意义了。
全诗妙在把日常小事写得活色生香：既有"土人饕顿顿"的幽默，又有"纂纂玉缕脆"的精致，最后落脚到朋友间的体贴。就像现在朋友寄特产，我们拍照发朋友圈夸赞，还不忘叮嘱"你胃不好记得少吃"，古今吃货的心情原来一模一样。