现代解析
这首作品通过描绘酒的醇香和饮酒的节制，表达了对生活的热爱和对健康的关注。诗中，“琥珀银红朱是醇”形容酒的颜色美丽、味道醇厚，展现了酒的诱人之处。接着，“私酤官卖各生春”指出无论是私下酿造还是官方出售的酒，都让人感到生活的美好和春天的气息。但是，诗人也提醒我们，“只消一盏能和气，切莫多杯自害身”，意思是适量饮酒可以让人心情愉悦，但过度饮酒则会对身体造成伤害。整首诗语言简练，意境深远，既赞美了酒的美好，又强调了节制的重要性，体现了诗人对生活的深刻洞察和智慧。
叶适
叶适（1150年5月26日—1223年2月21日），字正则，号水心居士，温州永嘉（今浙江温州）人，南宋著名思想家、文学家、政论家，世称水心先生。嘉定十六年（1223年），叶适去世，年七十四，赠光禄大夫，获谥“文定”（一作忠定），故又称“叶文定”、“叶忠定”。叶适主张功利之学，反对空谈性命，对朱熹学说提出批评，为永嘉学派集大成者。他所代表的永嘉事功学派，与当时朱熹的理学、陆九渊的心学并列为“南宋三大学派”，对后世影响深远，是温州创业精神的思想发源。著有《水心先生文集》、《水心别集》、《习学记言》等。