现代解析
这首诗以平凡的土豆（古称蹲鸱）为对象，通过层层对比展现其独特魅力，语言平实却充满生活趣味。
前四句用对比手法突出土豆的独特：榛子虽软却不如土豆绵密，茭白虽鲜但土豆更胜一筹。接着用吴地落花与蜀地土豆作比，暗示土豆虽不起眼却结出饱满果实。"蹲鸱"的比喻既写土豆形态如蹲伏的猫头鹰，又暗含其扎根土地的朴实。
后四句转入生活场景：喝茶时未必想到它，但餐桌上筷子总会主动寻找它。最妙的是结尾——西施浣纱时的憔悴模样，正像土豆沾泥带土的外表，暗示朴素之美自有动人之处。
全诗打破"土豆平凡"的刻板印象：不比山珍海味张扬，却能稳稳抓住人的胃；没有光鲜外表，却有扎实内在。诗人通过饮食小事传递哲理：真正的好物往往藏在平凡之中，需要用心发现。这种对日常之物的诗意挖掘，正是本诗最打动人心之处。
徐渭
徐渭（1521—1593），汉族，绍兴府山阴（今浙江绍兴）人。初字文清，后改字文长，号天池山人，或署田水月、田丹水，青藤老人、青藤道人、青藤居士、天池渔隐、金垒、金回山人、山阴布衣、白鹇山人、鹅鼻山侬等别号。中国明代文学家、书画家、军事家。民间也普遍流传他的故事传说，关于他年轻时如何聪明，后来如何捉弄官宦等。