现代解析
这首诗像一位老茶客的潇洒自白，用最生活化的对比道出茶中真趣。
前句"且抛绿蚁新醅酒"像在说：先放下那杯泛着绿沫的新酿美酒（绿蚁指酒面浮沫）。这里用"抛"字特别生动，不是简单放下，而是带着迫不及待的洒脱，仿佛能看见主人公挥手推开酒杯的动作。
后句"来试乌龙绝品茶"立刻转折：快来尝尝这顶尖的乌龙茶！"试"字用得巧妙，既带着品鉴的认真，又有发现珍宝的欣喜。把"绝品茶"与"新醅酒"对仗，就像在比较两位绝世美人。
全诗精髓在于用喝酒的日常场景反衬品茶的雅趣。不直接夸茶多好，而是用"放弃美酒"来侧面烘托，让人自然觉得这茶比酒更有吸引力。二十个字里既有动作，有画面，还有味觉的联想，把现代人"戒酒饮茶"的养生之道说得趣味横生。最妙的是明明写茶，读来却满是生活的情调与选择的自在。