次韵咏麻糖答雪湖
荒陬乏奇品，屑稌成膏糖。
香分云子白，色转鹅儿黄。
坚胶凝凤嘴，柔曲回羊肠。
调剂或受和，佐饔先得尝。
仙洞出花蕊，频斯来桂浆。
刀圭不遗末，鼎镬无留良。
沃釜嗤季伦，戴帽嗟彦光。
温醇拟酥酪，皎洁逾冰霜。
岁时具甘旨，秋穫丰茨梁。
胶牙默自固，鼓腹欢欲狂。
初煎火亦急，止沸汤再扬。
流传本乡俗，取笑宜大方。
盘餐幸苟足，珍名何敢当。
美芹知野人，为君献高堂。
弄孙值元旦，敷筵佐称觞。
瓦砾合居后，珠玉矧在旁。
阳春强答和，惭愧不成章。
香分云子白，色转鹅儿黄。
坚胶凝凤嘴，柔曲回羊肠。
调剂或受和，佐饔先得尝。
仙洞出花蕊，频斯来桂浆。
刀圭不遗末，鼎镬无留良。
沃釜嗤季伦，戴帽嗟彦光。
温醇拟酥酪，皎洁逾冰霜。
岁时具甘旨，秋穫丰茨梁。
胶牙默自固，鼓腹欢欲狂。
初煎火亦急，止沸汤再扬。
流传本乡俗，取笑宜大方。
盘餐幸苟足，珍名何敢当。
美芹知野人，为君献高堂。
弄孙值元旦，敷筵佐称觞。
瓦砾合居后，珠玉矧在旁。
阳春强答和，惭愧不成章。
现代解析
这首诗描绘了作者在家乡制作麻糖的过程，并通过麻糖表达了对家乡的热爱和对生活的满足。
首先，作者提到自己所在的偏僻地方没有什么稀罕的东西，但人们用糯米磨成粉，做成麻糖，这种普通的食物却让他感到无比珍贵。麻糖的颜色和香气都很诱人，白色的像云朵，黄色的像小鹅的羽毛，质地既坚硬又柔软，像是凤嘴和羊肠的形状，让人看了就想尝一口。
接着，作者描述了制作麻糖的过程。人们用刀切成小块，用锅煮得恰到好处，麻糖的味道温醇，像奶酪一样，颜色洁白，胜过冰霜。作者对这种食物充满了自豪感，认为它在丰收的季节里是家家户户的必备美食。麻糖不仅好吃，还能让人感到温暖和满足，吃了之后肚子鼓鼓的，心情也变得非常愉快。
然后，作者提到麻糖的制作过程需要耐心和技巧。刚开始煮的时候火要急，但快要沸腾的时候要控制火候，不能煮过头。这种技艺是家乡的传统，虽然简单，却充满了智慧。作者谦虚地表示，麻糖虽然不是什么名贵的食物，但它承载了家乡的味道和记忆，因此对他来说非常珍贵。
最后，作者将麻糖比作一种朴实无华的美味，虽然比不上那些山珍海味，但在自己的家乡，它却是不可或缺的。他想象着在元旦的时候，一家人围坐在一起，吃着麻糖，享受天伦之乐，感到无比幸福。作者自嘲说，自己写的诗虽然不像阳春白雪那样高雅，但却是发自内心的真情流露。
总的来说，这首诗通过描写麻糖的制作和味道，表达了作者对家乡的深厚感情和对简单生活的满足。麻糖虽然普通，但它是家乡的象征，承载了作者对家乡的思念和热爱。