次韵黄文叔正言送日铸茶
古人养老食而酳，后人既饱须啜茗。
唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省。
小团花𩊓矞云龙，竞巧争妍动天听。
要之造化生万物，甘苦酸盐适其性。
古来水品多异同，茶品知谁真得（四库本作得其）正。
芽新火活善调汤，种类虽殊俱隽永。
坡翁立论亦颇当，一贬一褒何太猛。
北苑固为天下最，未必馀茶尽邪懭。
越山日铸名最高，种在阳坡性非冷。
父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠。
草木端有地所宜，此品标奇惟一岭。
祇因杂取应人须，寖使虚名成画饼。
坡公殆未识吾真，真者如珠光自炯。
白头拾遗辨真赝，非是容心为乡井。
寄来双缶妙绝伦，病叟新尝信侥倖。
七碗自煎成水厄，笑看腹似支离瘿。
唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省。
小团花𩊓矞云龙，竞巧争妍动天听。
要之造化生万物，甘苦酸盐适其性。
古来水品多异同，茶品知谁真得（四库本作得其）正。
芽新火活善调汤，种类虽殊俱隽永。
坡翁立论亦颇当，一贬一褒何太猛。
北苑固为天下最，未必馀茶尽邪懭。
越山日铸名最高，种在阳坡性非冷。
父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠。
草木端有地所宜，此品标奇惟一岭。
祇因杂取应人须，寖使虚名成画饼。
坡公殆未识吾真，真者如珠光自炯。
白头拾遗辨真赝，非是容心为乡井。
寄来双缶妙绝伦，病叟新尝信侥倖。
七碗自煎成水厄，笑看腹似支离瘿。
现代解析
这首诗以茶为主题，通过对比古今饮茶习俗和不同茶叶的品质，表达了作者对茶文化的独到见解。
诗的开头说古人吃饱饭后用酒漱口，而现代人饭后则喜欢喝茶。接着提到唐代有名的阳羡、顾渚茶，但作者认为这些名茶未必是最好的。诗中批评了当时人们过分追求茶叶外形精美（"小团花𩊓矞云龙"）而忽视了茶叶本真的味道。
作者强调每种茶叶都有其独特个性，就像世间万物各有特性一样。他特别为家乡的日铸茶鸣不平——这种茶生长在向阳山坡，品质优良却被人轻视。诗中用"待以奴隶心若鲠"这样生动的比喻，表达了对家乡茶受到不公平对待的不满。
最后部分写作者亲自品尝朋友寄来的好茶，用"七碗自煎成水厄"的夸张说法，形容自己喝得太多肚子都鼓起来了，在幽默中展现了对好茶的喜爱。
全诗通过谈茶，实际上探讨了一个深刻道理：评价事物不能只看名气，而要注重其真实品质。作者为家乡好茶正名，也表达了对事物本真价值的追求。诗中既有对茶文化的专业见解，又充满生活气息，读来既长知识又富有趣味。
楼钥
楼钥（1137～1213）南宋大臣、文学家。字大防，又字启伯，号攻媿主人，明州鄞县（今属浙江宁波）人。楼璩的三子，有兄长楼鐊、楼锡，与袁方、袁燮师事王默、李鸿渐、李若讷、郑锷等人。隆兴元年（1163年）进士及第。历官温州教授，起居郎兼中书舍人，大定九年（1169年），随舅父贺正旦使汪大猷出使金朝。嘉定六年（1213年）卒，谥宣献。袁燮写有行状。有子楼淳、楼濛（早夭）、楼潚、楼治，皆以荫入仕。历官温州教授、乐清知县、翰林学士、吏部尚书兼翰林侍讲、资政殿学士、知太平州。 乾道间，以书状官从舅父汪大猷使金，按日记叙途中所闻，成《北行日录》。