现代解析
这首诗通过杏子展开联想，用轻松幽默的笔调写出了杏子的独特魅力。
前两句"肘后曾闻说董林，甘芳偏觉胜来禽"是说：曾经在医书里看到过关于杏林的记载（董奉治病不收钱，只让痊愈者种杏树，形成"杏林"典故），现在尝到杏子，发现它比常见的禽鸟肉还要甜美可口。这里用"来禽"代指普通肉类，突出杏子的美味。
后两句"充梅漫惹髯翁诮，入酪何妨楚客吟"用了两个典故：先说杏子冒充梅花会惹苏东坡（髯翁）嘲笑（因为苏轼认为杏花不如梅花高洁），但接着笔锋一转，说把杏子做成杏酪这样的美食，连屈原（楚客）这样的高雅之士也会欣然吟咏。这里通过对比，既调侃了杏花不如梅花的世俗看法，又用美食征服文人的想象，展现了杏子"接地气"的可爱之处。
全诗最妙的是把杏子从"药材"写到"美食"，从"被嘲笑"写到"被赞美"，用历史典故给普通的杏子增添了文化韵味，最后落脚在"美食面前人人平等"的幽默感上，读来既有趣味又有深意。