溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
出自 宋代 范仲淹 《和章岷从事斗茶歌》
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前冥。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌， 陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好， 泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
现代解析
这句诗用简单的话来说，就是在夸武夷山的茶特别好，好到天下第一。"溪边奇茗"指的是长在溪水边的神奇茶叶，"冠天下"就是说它比全世界的茶都牛。后一句"武夷仙人从古栽"像是讲了个神话故事——这么厉害的茶可不是普通人种的，是武夷山的神仙老早以前亲手栽下的，给茶叶加了一层神秘光环。
诗人没直接说茶多香多好喝，而是用"神仙种茶"的想象，让你觉得这茶自带仙气，喝了可能能沾点仙气儿。就像现在人说"妈妈的味道"让人感觉亲切，他说"神仙种的"立马让人觉得高大上。这种写法既吹了茶叶的档次，又给武夷山打了广告，还显得特别有文化，属于夸东西夸出高级感的典范。
范仲淹
范仲淹（989－1052年），字希文，汉族，北宋著名的政治家、思想家、军事家、文学家，世称“范文正公”。范仲淹文学素养很高，写有著名的《岳阳楼记》。