现代解析
这首诗用幽默风趣的比喻，把赏梅的审美情趣写得活灵活现。
前两句用美女作比：说梅花太柔弱时像"苦不胜衣"的病美人（温柔乡），太丰腴时又像"微有肌"的杨贵妃（端正楼），这两种极端都让人略有遗憾。这里把梅花拟人化，说它要么太瘦要么太胖，就像我们对美女身材的挑剔一样。
后两句突发奇想：要是能让管梅花的花神当"造型师"，专门培育出"不肥不瘦"的完美梅花该多好。这里"步辇"原指皇帝车驾，在此比喻对梅花的精心栽培，希望培育出恰到好处的美。
全诗妙在：
1. 用日常审美（评判身材）来写高雅事物（赏梅），让人会心一笑
2. "花神供步辇"的想象既天真又新颖
3. 道出了中国人"中庸为美"的审美观——不过分瘦弱也不过分丰满，恰到好处最动人
就像今天我们说"这件衣服要显瘦但又不紧绷"一样，诗人用生活化的语言，说出了对梅花最理想的期待。
方蒙仲
（1214—1261）宋兴化军莆田人，初名澄孙，字蒙仲，以字行。方大东子。理宗淳祐七年进士。历邵武军教授，泉州通判。知邵武军，表倡儒术，请立樵川书院，以广教学，治以最闻。官至秘书丞。始以文字见知于贾似道。及似道相，独求外补。有《女教》、《通鉴表微》、《洞斋集》。