谢人惠米线
玉粒百谷王，有功满人寰。
舂磨作琼屑，飞雷落九关。
翕张化瑶线，弦直又可弯。
汤镬海沸腾，玉龙自相扳。
银涛滚雪浪，出没几洲澴。
有味胜汤饼，饫歌不愁癏。
包裹数十里，莹洁无点班。
兴师远持糒，此物正可颁。
千万一日饱，不费金数锾。
长安权贵人，五鼎靳笑颜。
玉食过九重，恨无土宇版。
岂知有琼糜，天雨到市闤。
愿献空峒帝，马迷龙难攀。
舂磨作琼屑，飞雷落九关。
翕张化瑶线，弦直又可弯。
汤镬海沸腾，玉龙自相扳。
银涛滚雪浪，出没几洲澴。
有味胜汤饼，饫歌不愁癏。
包裹数十里，莹洁无点班。
兴师远持糒，此物正可颁。
千万一日饱，不费金数锾。
长安权贵人，五鼎靳笑颜。
玉食过九重，恨无土宇版。
岂知有琼糜，天雨到市闤。
愿献空峒帝，马迷龙难攀。
现代解析
这首诗用生动的比喻和夸张的手法，赞美了米线的美味和珍贵。我们可以从几个方面来理解：
1. 米线的制作过程
诗人把稻米比作"百谷之王"，经过舂磨变成细粉（"琼屑"），再加工成米线（"瑶线"）。用"飞雷""翕张"形容制作时的声响和形态变化，让普通食物有了仙气。
2. 煮米线的生动画面
描写下锅场景特别精彩：沸水像"汤镬海沸腾"，米线像"玉龙"相互缠绕，煮开的泡沫如"银涛雪浪"。这些比喻让煮米线的过程变得像神话场景般壮观。
3. 突出米线的优点
说米线比面条（"汤饼"）更美味，能让人吃饱（"千万一日饱"）还便宜（"不费金数锾"）。特别夸它干净（"莹洁无点班"）、便携（"包裹数十里"），连军队都适合携带（"兴师远持糒"）。
4. 用对比制造反差
讽刺京城权贵吃着山珍海味（"五鼎"），却不知道民间有米线这种美味（"岂知有琼糜"）。最后两句更妙：说这美味应该献给神仙，但神仙住得太高送不上去——其实是说米线堪比仙家食物。
全诗把普通米线写得既高贵又亲民，通过夸张的比喻让人感受到寻常食物的不寻常魅力。最有趣的是诗人用神仙食材的笔法写街头小吃，这种"接地气"的浪漫主义手法，让读诗的人会心一笑。