现代解析
这首诗用大白话来说，就是在夸松江鲈鱼的美味。前两句"赤鱼白蟹何足数"意思是：那些红鱼白蟹虽然也不错，但根本排不上号。诗人用"何足数"这种带点嫌弃的语气，其实是为了突出后一句的重点——"风味未可松江鲈"，就是说这些水产的味道，都比不上松江的鲈鱼鲜美。
诗人用了对比手法，就像现在有人说"网红奶茶都不如老家巷口的绿豆汤"，通过贬低其他好东西来反衬真正的心头好。这种写法既直白又有力，让读者立刻能感受到松江鲈鱼在诗人心中的地位。全诗短短十四个字，没有华丽辞藻，却用最接地气的比较，写出了对家乡美味的骄傲和偏爱。