一枝春 春饼
石冻浮觥，指村帘、有客春边寻醉。
风来香腻，莫认麦收天气。
鹅脂卷雪，更蝉翼、逊渠松脆。
烟一角、傍杏开垆，蘸将露华红细。
清芳佐须盐豉。
惹涏涏瘦燕，隔樽回睇。
甜云软水，尝到俊年滋味。
美人掌滑，爱暖拓、试灯筵里。
还记荐、人日辛盘，韭花糁翠。
风来香腻，莫认麦收天气。
鹅脂卷雪，更蝉翼、逊渠松脆。
烟一角、傍杏开垆，蘸将露华红细。
清芳佐须盐豉。
惹涏涏瘦燕，隔樽回睇。
甜云软水，尝到俊年滋味。
美人掌滑，爱暖拓、试灯筵里。
还记荐、人日辛盘，韭花糁翠。
现代解析
这首词描绘了一幅春日里品尝春饼的生动画面，充满了生活气息和细腻的情感。
上片从酒宴场景切入：石冻酒杯里酒液晃动，诗人指向村头酒旗，暗示有人正在享受春日的微醺。春风送来油腻香气，但别误以为是麦收季节（这里用"麦收天气"反衬春饼的独特）。接着用"鹅脂卷雪"形容春饼白嫩如鹅油、轻薄如雪片，连蝉翼都比不上它的松脆。酒肆一角靠近杏花，春饼蘸着露珠般晶莹的酱料，红艳细腻。
下片转入品尝体验：清香的春饼配着豆豉，引得席间女子频频回眸。用"甜云软水"比喻春饼绵软的口感，让人想起青春的美好滋味。美人手掌温软，在元宵宴席上暖烘烘地拓着饼皮。结尾突然跳转到"人日"（正月初七）的回忆，那时用韭菜花拌着翠绿辛香的春盘（古代立春食俗），与眼前的春饼形成时空呼应。
全词妙在将普通小吃写出贵族般的精致感：用鹅脂、蝉翼、露华等意象提升春饼的格调，又通过"瘦燕回睇""美人掌滑"等细节增添香艳气息。最后的人日回忆，让这份春日的味觉享受多了份时光沉淀的厚重感。
姚燮
姚燮（1805—1864）晚清文学家、画家。字梅伯，号复庄，又号大梅山民、上湖生、某伯、大某山民、复翁、复道人、野桥、东海生等，浙江镇海（今宁波北仑）人。道光举人，以著作教授终身。治学广涉经史、地理、释道、戏曲、小说。工诗画，尤善人物、梅花。著有《今乐考证》、《大梅山馆集》、《疏影楼词》。