倒犯 癸亥九月一日赋京师鸭炙(癸亥(民国十二年))

弄影、似鸳鸯并栖,露塘波浅。
眠沙梦断,偏消受、半炉红煖。
金羹芥医,膏沃晶盘云肤敛。
试嫩爽霜葱,腻饼银荷卷。
就新菘,正秋晚。
回首春江,细泛东风,桃花知水暖。
暮雨碎浪缬,趁鱼子,轻偷眼。
睡片石,萍茵软。
妒双鸡,长鸣逃匕桉。
恨罥入菱丝,毕竟飞难去,任君羞禁脔。

现代解析

这首词写的是北京烤鸭,但诗人用了一种非常浪漫的手法,把鸭子写得像一对鸳鸯般美好。

开头用"弄影"描写鸭子在水中游动的样子,像鸳鸯一样成双成对。鸭子在小池塘里睡觉做梦,享受着炉火的温暖。这里把烤鸭的过程写得很有诗意,说鸭子像睡在沙地上做梦一样。

中间部分详细描写吃烤鸭的场景:金色的鸭汤、芥末蘸料、晶莹的鸭皮。用"云肤敛"形容鸭皮薄得像云一样,卷着嫩葱和薄饼吃。还提到配上新鲜的青菜,正是秋天最好的时节。

后面突然转到回忆春天时鸭子在江上游泳的情景:春风吹拂,鸭子知道江水变暖了。傍晚雨点打碎水面波纹,鸭子偷偷看鱼群游过。它们睡在石头上,身下是柔软的浮萍。

最后写得很幽默:鸭子嫉妒那些活着的鸡可以逃跑,而自己却被做成美食。虽然想飞走,但终究逃不过成为盘中餐的命运,只能任由食客享用这道美味。

整首词把烤鸭写得既美味又富有诗意,通过对比鸭子生前的美好生活和成为美食的过程,展现了诗人对美食的独特感悟。语言生动形象,读起来很有画面感。