现代解析
这句话的字面意思是：画活人很难，画鬼怪反而容易。它背后讲的是一个非常实在的道理——创作源于生活，但又受限于生活经验。
想象一下，画家要画一个真实的人，观众会立刻用生活中的标准来评判：眼睛是不是歪了？表情自不自然？因为大家对真人太熟悉了，稍有不像就会被看出来。就像现在拍真人照片，稍微修图过度就会显得假，这就是"画人难"。
而画鬼怪时，反正谁也没见过真的鬼，画家可以天马行空自由发挥。画三只眼睛也好，画会飞的舌头也罢，只要画面够吓人够新奇，大家就会觉得"这鬼画得真像"。因为没有现实参照物，反而获得了创作自由，这就是"画鬼易"。
延伸到生活中，这种现象随处可见：写真实事件要反复核对细节，但写奇幻小说可以随意设定；拍历史剧要考究服装道具，拍科幻片却能自创世界观。这句话的精妙之处，就在于用画画这个具体事例，说破了艺术创作乃至为人处世的普遍规律——有标准的事难做，无拘束的事好为。