谢于昭远寄庙后茶次东坡和钱安道韵
昔人苦作有情痴，下饮不知茶与茗。
我今懵懂百不解，独有啜茶能记省。
感君寄惠手自煎，洗杓停匙坐倾听。
活火新泉沸石铫，泼触乳花发香性。
森然茶星知有无，但觉芒寒与色正。
睡魔迸散暑气退，松风萧飕白日永。
搜肠润吻如有灵，破闷袪烦不须猛。
此茶先春出顾渚，宛如金苗引石矿。
山崖高寒初日温，受气中和离炎冷。
轻身疗病比服食，医国岂必用骨鲠。
我生爱茶复爱仙，近日初来积金岭。
世事突兀看枪旗，富贵纷纭诧团饼。
长腰米饱午梦足，扪腹但馀光炯炯。
行买山田入阳羡，更置水递近石井。
东坡老人太苦硬，刺刺品茶刺贵倖。
我诗漫浪聊戏耳，只愁湍泉饮生瘿。
我今懵懂百不解，独有啜茶能记省。
感君寄惠手自煎，洗杓停匙坐倾听。
活火新泉沸石铫，泼触乳花发香性。
森然茶星知有无，但觉芒寒与色正。
睡魔迸散暑气退，松风萧飕白日永。
搜肠润吻如有灵，破闷袪烦不须猛。
此茶先春出顾渚，宛如金苗引石矿。
山崖高寒初日温，受气中和离炎冷。
轻身疗病比服食，医国岂必用骨鲠。
我生爱茶复爱仙，近日初来积金岭。
世事突兀看枪旗，富贵纷纭诧团饼。
长腰米饱午梦足，扪腹但馀光炯炯。
行买山田入阳羡，更置水递近石井。
东坡老人太苦硬，刺刺品茶刺贵倖。
我诗漫浪聊戏耳，只愁湍泉饮生瘿。
现代解析
这首诗以品茶为主题，通过对比古今对茶的态度，展现了作者超脱世俗的生活情趣。全诗可以分成四个部分来理解：
开篇先自嘲"不懂人情世故"，但唯独对品茶特别在行。这里用"懵懂百不解"的幽默说法，暗示自己不愿随波逐流，只愿专注茶道这种雅事。
中间详细描写煎茶过程：亲手煮茶时，看着泉水在石壶里沸腾，茶香四溢。特别生动地描述了茶汤泛起乳白色泡沫的景象，用"芒寒色正"形容茶叶在水中舒展的美态。喝完茶后神清气爽，连夏日的暑气都消散了，感觉时间都变慢了。
接着夸赞朋友寄来的顾渚山春茶：把茶叶比作"金苗引石矿"，说它生长在气候宜人的高山，既不太热也不太冷。认为好茶既能养生，又比直言进谏的忠臣更能"医治"国家，这个比喻很新颖。
最后表达隐居志向：说自己最近搬到积金岭居住，看透世事变幻就像看茶叶浮沉。打算在阳羡（产茶胜地）买地种茶，建立自己的"茶水快递"系统。结尾调侃苏东坡品茶时总爱批评权贵，而自己写诗只是随性而为，担心山泉水喝多了会得病（瘿病），这种自嘲让全诗更显洒脱。
全诗妙在把日常饮茶写得充满诗意，通过煎茶、品茶的过程，展现了一种不慕富贵、闲适自得的生活态度。那些关于茶汤泡沫、茶叶舒展的细腻描写，让人仿佛亲眼看到一杯好茶的诞生过程。