失调名
妙手庖人，搓得细如麻线。面儿白、心下黑，身长行短。蓦地下来後，吓出一身冷汗。这一场欢会，早危如累卵。便做羊肉燥子，勃推飣碗。终不似、引盘美满。舞万遍。无心看。愁听弦管。收盘盏。寸肠暗断。
现代解析
这首词用幽默讽刺的笔法，描写了一场充满意外的饭局，暗喻人际关系中的虚伪与算计。
上阕以厨子搓面条为引子，用"面儿白、心下黑"双关语，既形容面条白净内裹黑馅（可能是芝麻馅），又暗指表面热情内心算计的小人。当面条突然下锅时，吓得人"出冷汗"，暗示饭局中暗藏危机。"欢会危如累卵"的比喻更强化了这场聚会的虚假与危险。
下阕通过对比两种吃法，继续深化主题：用羊肉燥子（肉末）拌面虽然实在，但不如引盘（可能是带汤的精致面食）来得体面。这里暗讽世人重表面排场胜过实际内容。结尾"无心看歌舞"、"愁听音乐"的描写，生动展现出主人公看透虚伪社交后的索然无味与心灰意冷。
全词妙在将日常饮食与社会百态相结合，用搓面条暗喻人际关系的拉扯周旋，用"身长行短"（面条长但品行短）等双关语揭露人性阴暗。既保留了市井幽默感，又包含着对世态炎凉的深刻洞察，让读者在会心一笑中体会到人情冷暖。