现代解析
这首诗用幽默对比的手法，表达了对朴素生活的赞美和对世俗追求的讽刺。
前两句讲了一个有趣的情景：仙人写的素菜食谱，让皇宫御厨发笑、主管惊讶。这里用"仙家"和"宰夫太官"的对比，暗示清修者与世俗权贵的生活差异——仙人觉得珍贵的素菜，在吃惯山珍海味的官员眼里反而显得寒酸。
后两句用典故深化主题：蓝田山产美玉，古人以为"餐玉"能成仙，但诗人说这不如"闻韶乐"（孔子听韶乐三月不知肉味的故事）。意思是：追求玉石富贵只是表面功夫，真正的高雅在于精神享受，就像清茶淡饭中也能品出韶乐般的纯净滋味。
全诗妙在把"煮菜"这样平常事写得充满仙气，又用吃饭这件日常事，道出深刻的人生哲理：真正的清雅不在奢华外物，而在于内心的修养和品味。就像今天我们说"粗茶淡饭最养人"，诗人用古人能懂的例子，说出了这个永恒的道理。
白玉蟾
白玉蟾（1134～1229），南宋时人，祖籍福建闽清，生于海南琼州，内丹理论家。南宗的实际创立者，创始金丹派南宗，金丹派南五祖之一。生卒年待考，原名葛长庚，本姓葛，名长庚。字如晦，号琼琯，自称神霄散史，海南道人，琼山老人，武夷散人。幼聪慧，谙九经，能诗赋，长于书画，12岁时举童子科，作《织机》诗；才华横溢，著作甚丰。自幼从陈楠学丹法，嘉定五年（1212）八月秋，再遇陈楠于罗浮山，得授金丹火候诀并五雷大法。