现代解析
这首诗写得很有趣，表面上是在感谢朋友送的苦笋，实际上借苦笋讲了一个做人处世的道理。
前两句先描写苦笋的外形：笋壳老黄（箨老泯黄），像是从很高的地方长出来的（千仞种），但味道其实很好（风味亦佳）。这里用苦笋其貌不扬但内在美好来打比方。
后两句才是重点：社会上很多人用甜言蜜语迷惑人（甘言诱），反而会害人（误人）；而真正关心我的人，就像这苦笋一样，虽然说话不中听（苦口），但都是为我好（爱我从渠）。"渠"在这里指"他"，就是送苦笋的朋友。
全诗妙在用吃苦笋这件小事，讲出了"忠言逆耳利于行"的大道理。把朋友耿直的劝谏比作苦笋，既形象又幽默，比直接说教更有说服力。我们生活中也要学会分辨：那些拼命说好话的未必真心，敢说真话的才是真朋友。
袁说友
（1140—1204）建宁建安人，流寓湖州，字起严，号东塘居士。孝宗隆兴元年进士。授溧阳主簿。历知池州、衢州、平江府，入为吏部尚书兼侍读。宁宗嘉泰三年，同知枢密院，进参知政事。罢以资政殿学士知镇江府。奉祠致仕。学问淹博，其疏奏多切时弊，诗文格调清新。任四川安抚使时，尝命属官辑蜀中诗文为《成都文类》。有《东塘集》。