现代解析
这首诗写的是一位爱酒之人用自酿的蜜酒招待朋友的有趣场景，充满生活气息和幽默感。
前两句说床头酿了一年多的酒，味道已经和名酒"卓氏垆"完全不同了。这里用"卓氏垆"这个典故（汉代名酒）作对比，既自嘲酒酿得不够好，又暗示这酒有独特风味。床头酿酒这个细节特别生动，让人仿佛看见一个随性的酒友把生活过成了酿酒作坊。
后两句更有意思：把这特别的酒送给隐居的朋友尝尝，他肯定猜不出这是用百花的花蕊酿的。"幽人"指隐士，"百花须"指花蕊，说明这是用天然花蜜酿的土法酒。诗人在这里玩了个小俏皮——我酿的酒虽然不够专业，但原料可是很风雅的。
全诗妙在把一件平常事写得妙趣横生：酿酒失败的自嘲、分享的诚意、对朋友反应的期待，都透着真挚的友情和洒脱的生活态度。就像现代人把自己烤焦的饼干送给朋友，笑着说"猜猜我加了什么秘方"，这种接地气的幽默古今相通。
苏辙
苏辙（1039—1112年），字子由，汉族，眉州眉山（今属四川）人。嘉祐二年（1057）与其兄苏轼同登进士科。神宗朝，为制置三司条例司属官。因反对王安石变法，出为河南推官。哲宗时，召为秘书省校书郎。元祐元年为右司谏，历官御史中丞、尚书右丞、门下侍郎因事忤哲宗及元丰诸臣，出知汝州，贬筠州、再谪雷州安置，移循州。徽宗立，徙永州、岳州复太中大夫，又降居许州，致仕。自号颍滨遗老。卒，谥文定。唐宋八大家之一，与父洵、兄轼齐名，合称三苏。