现代解析
这首诗描绘了宋代官员享用珍贵腊茶的雅致场景，充满生活情趣和文化韵味。
前两句用对比手法：朝廷的快马已将贡茶送入宫中（风驾已驰供御品），但山间采茶的号子声还未停歇（霜郊未卷喊山旗），展现茶叶从采摘到进贡的全过程。
中间四句凸显茶叶的珍贵：福建产的腊茶（七闽地产）本就是宝贝，高官们（两府官高）也舍不得错过。泡茶要用优质泉水（水帘泉胜乳），江西双井茶的白毫甚至胜过白瓷茶具的光泽（双井白过磁），通过对比突出茶与水的高品质。
最后两句生动描写品茶之乐：官员下班后（东堂退食），用金鼎煮新茶，茶香沁人心脾（欲沁脾）。一个"沁"字把茶香穿透身心的感受写得活灵活现，让人仿佛能闻到那缕茶香。
全诗就像一组镜头，从采茶、贡茶写到煮茶、品茶，既展现宋代茶文化的精致，又透露出文人雅士的生活情趣。最妙的是最后那个"沁脾"的体验，把品茶的愉悦感写得令人神往。