现代解析
这首诗写的是江南特产莼菜在中秋时节丰收，诗人送给朋友杨伯子品尝的趣事。
前两句用对比手法：苏州人把莼菜切得像玉丝一样精细来煮汤（"缕玉作常烹"），但广东人见到这种菜却很陌生（"眼却生"）。这里通过两地饮食差异，突出莼菜的江南特色。
后两句用典故抒情：借西晋张翰因思念家乡莼菜羹而辞官的故事（"张翰思归"），说这莼菜羹里仿佛能看到鉴湖、震泽等江南水乡的风光。诗人通过历史典故和地理意象，把普通的莼菜羹写出了乡愁的味道。
全诗语言清新自然，把送莼菜这件小事写得妙趣横生。通过饮食文化的对比、历史典故的化用，既展现了江南风物之美，又含蓄地表达了朋友间的真挚情谊。最妙的是最后"见于羹"三字，让江南的湖光山色都融进了一碗莼菜汤里，读来余味无穷。
曾丰
（1142—?）乐安人，字幼度。孝宗乾道五年进士。以文章名。累官知德庆府。晚年无意仕进，筑室称樽斋，以诗酒自娱。有《缘督集》。