现代解析
这首诗写的是作者收到朋友赠送的梅花后，既感动又感慨的心情。
前两句"翠实堆盘对绿樽，清香尚想月黄昏"描绘了一个温馨的画面：青翠的梅子堆在盘中，旁边放着酒杯，梅花的清香让人想起月下赏梅的美好时光。这里用"翠实"指代梅子，"绿樽"指酒杯，通过色彩对比营造出清新雅致的氛围。
后两句"主人合试调羹手，病叟难忘止渴恩"转为抒情。作者说朋友（主人）本可以大展厨艺（调羹手），却惦记着生病的自己（病叟），送来解渴的梅子。这里的"止渴恩"用得很妙，既指梅子能生津止渴，又暗含"雪中送炭"的恩情。
全诗语言朴实却情感真挚，通过日常小事展现朋友间的深厚情谊。特别是最后一句，把普通的馈赠上升到"恩情"的高度，让读者感受到患难见真情的温暖。梅花在中国文化中象征高洁，这里也暗含对朋友品格的赞美。
刘宰
刘宰（1167—1240）字平国，号漫塘病叟，镇江金坛（今属江苏）人 。绍熙元年（1190）举进士。历任州县，有能声。寻告归。理宗立，以为籍田令。迁太常丞，知宁国府，皆辞不就。端平间，时相收召誉望略尽，不能举者仅宰与崔与之二人。隐居三十年，于书无所不读。既卒，朝廷嘉其节，谥文清。宰为文淳古质直，著有《漫塘文集》三十六卷，《四库总目》又作有语录，并传于世。