现代解析
这首诗以槟榔为线索，展现了古代官员清贫却自得其乐的生活态度。
前两句"蛮烟雨里红千树，逐水排痰肘後方"描绘了南方烟雨朦胧中槟榔树红艳的景象，同时点出槟榔的药用价值（能化痰）。"肘後方"借用药书典故，暗示槟榔是随身携带的良药。
后两句"莫笑忍饥穷县令，烦君一斛寄槟榔"最为生动。作者自称"穷县令"，虽然清贫到要忍饥挨饿，却仍保持着文人雅趣，托人寄送槟榔来解馋。这种"穷中作乐"的洒脱，通过"莫笑"二字显得格外真挚动人。
全诗妙在将普通槟榔写得趣味盎然：既是治病良药，又是解馋佳品；既见南方风物之美，又显寒士风骨之傲。语言通俗如话，却把清贫生活写出了诗意，展现了古人"安贫乐道"的生活智慧。
黄庭坚
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。