译文及注释
湖目也堪供眼，木奴自足为生。
莲子也是可以供人欣赏，种些柑橘自给自足维持生计。
湖目：莲子的异名。木奴：这里指柑橘。
若话三吴胜事，不惟千里莼羹(gēng)。
如果要说江南美好的事情，千里湖里莼菜做的汤是最鲜美的。
三吴：一般意义上的三吴是泛指江南吴地。莼羹：用莼菜烹制的羹。
译文及注释
译文
莲子也是可以供人欣赏，种些柑橘自给自足维持生计。
如果要说江南美好的事情，千里湖里莼菜做的汤是最鲜美的。
注释
湖目：莲子的异名。
木奴：这里指柑橘。
三吴：一般意义上的三吴是泛指江南吴地。
莼羹：用莼菜烹制的羹。
现代解析
这首诗描绘了一个美丽的江南水乡风光，表达了作者对故乡美景的怀念之情。让我们一起来分解一下这首诗的每一句：
1. 湖目也堪供眼，木奴自足为生。
- 这两句大意是说，那里的湖水清澈，景色令人心旷神怡，水边的果树果实累累，人们的生活因此而富足。这里的“湖目”是指湖水和湖畔的美景，“木奴”指的是橙子树，这表明了这个地方物产丰富，人们的生活无忧无虑。
2. 若话三吴胜事，不惟千里莼羹。
- 这一句意味着，如果提到江南的美好事物，不仅有那美味的莼菜羹，这里还有更多值得称道的地方。这里的“三吴”是指古代江浙一带，而“千里莼羹”则是一种非常鲜美的食物，用莼菜制作而成，象征着江南的美食文化。通过这句话，可以看出江南不仅风景美，美食也多。
整首诗通过描绘江南的自然风光和物产丰富的情景，表达了诗人对家乡美景的深厚感情。江南水乡以其秀丽的风景和丰富的物产吸引着无数游客，而这种自然与人文的美好交融，正是江南文化的重要组成部分。
苏轼
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。