现代解析
这首诗是在赞美一种叫"双井白"的名茶。作者用对比的手法，先说早春时节各地名茶争相上市（"先春百品避东洄"），自己曾按照《茶经》的标准一一品评过（"曾按茶经较胜来"）。但笔锋一转，说除了黄家的"双井白"之外，其他茶叶就像敲布做的鼓一样（"布鼓"），根本发不出响亮的声音（"敢争雷"），意思是完全不能与之相比。
全诗最妙的是两个比喻：用"布鼓"形容普通茶叶的平庸，用"争雷"反衬双井白的出众。既生动形象，又带着幽默感，让读者一下子就记住了这种茶的独特地位。最后两句尤其精彩，就像在说："除了这个顶级货，其他都是渣渣"，把对好茶的推崇表达得既直白又有趣。
苏颂
（1020—1101）泉州同安人，徙居丹阳，字子容。苏绅子。仁宗庆历二年进士。知江宁。皇祐五年召试馆阁校勘，同知太常礼院。迁集贤校理，编定书籍。英宗即位，为度支判官。神宗立，擢知制诰，知审刑院，因奏李定拜官不合章法，落知制诰，出知婺州。元丰初，权知开封府，改沧州。奉旨编纂《鲁卫信录》。哲宗元祐初，除吏部尚书兼侍读，以邃于律历提举研制新浑仪。元祐七年拜右仆射兼中书侍郎，为相务使百官守法遵职，量能授任。后罢知扬州，徙河南。绍圣末致仕。有《苏魏公集》、《新仪象法要》、《本草图经》。