现代解析
这首诗写的是野菜荠菜，用非常生活化的语言描绘了它的可爱之处。
前两句说荠菜不用专门种在菜园里（"不待畦"），野生的就很美味，甚至比江南名菜莼菜羹还要鲜美（"压莼丝"）。这里用对比手法，突出荠菜的自然美味。
后两句生动地描写了人们采摘荠菜的场景：每天都有很多人来挖荠菜（"无虚日"），一直要挖到它开花的时候（"如雪时"）。"挑根择叶"四个字特别形象，让人仿佛看到人们蹲在地上认真挖野菜的样子。
全诗最妙的是最后一句"直到开花如雪时"，既写出了荠菜花的美丽（像雪一样洁白），又暗示人们一直吃到不能再吃为止（开花就老了），充满生活趣味。通过日常小事，诗人表达了对自然馈赠的珍视和朴素生活的热爱。
陆游
陆游（1125—1210），字务观，号放翁。汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。