育王老禅屡惠佳茗比又携日铸为饷因言久则味
曾读茶经如读律，一物不备茶不出。
未论煮瀹应节度，第一收藏在坚密。
摘鲜封裹须焙芳，湿蒸为寇防侵疆。
朝屯暮蒙要微火，九转温养如丹房。
育王老慧老茶事，新授秘诀乃如此。
几番惠我先春芽，朅来细问茶何似。
我初谓师茶绝奇，十日之后如饮糜。
颇疑缁俗果异撰，良苦辄为居所移。
吾言未终师绝叫，为茶传法恨不早。
绮疏应合有司存，料理如前毋草草。
对师大笑面欲靴，三年宰相食无鲑。
长须赤脚供井臼，荒寒政类山人家。
扊扅炊尽瓶笙吼，何曾敲雪春云走。
不如时扣赵州门，侍者可人长摸首。
未论煮瀹应节度，第一收藏在坚密。
摘鲜封裹须焙芳，湿蒸为寇防侵疆。
朝屯暮蒙要微火，九转温养如丹房。
育王老慧老茶事，新授秘诀乃如此。
几番惠我先春芽，朅来细问茶何似。
我初谓师茶绝奇，十日之后如饮糜。
颇疑缁俗果异撰，良苦辄为居所移。
吾言未终师绝叫，为茶传法恨不早。
绮疏应合有司存，料理如前毋草草。
对师大笑面欲靴，三年宰相食无鲑。
长须赤脚供井臼，荒寒政类山人家。
扊扅炊尽瓶笙吼，何曾敲雪春云走。
不如时扣赵州门，侍者可人长摸首。
现代解析
这首诗以幽默风趣的笔调，讲述了一位老禅师赠茶、论茶的故事，揭示了茶道中"保存方法比冲泡技巧更重要"的智慧。全诗可分为三个有趣的部分：
第一部分（开头到"九转温养如丹房"）用夸张比喻说茶道讲究。诗人说读《茶经》像读法律条文一样严格——茶叶采摘后要密封烘焙，防潮如防贼，火候要像炼丹一样精准。这里把制茶过程比作"炼丹"，突出其精细程度。
第二部分（"育王老慧"到"良苦辄为居所移"）形成戏剧性反差。老禅师多次赠送早春新茶，但诗人存放十天后发现茶味变馊，怀疑是自家环境问题。这里埋下伏笔：到底是茶叶问题还是保存方法不对？
第三部分（"吾言未终"到结尾）揭开谜底。禅师急得大叫，原来诗人根本没按正确方法存茶——茶叶需要存放在有专人看管的密封橱柜。诗人自嘲说，自己过着清贫生活（"三年宰相食无鲑"用夸张说法表示吃不起好菜），仆人粗手粗脚，哪能存好茶？最后幽默建议：不如直接去赵州禅师（著名茶僧）那里蹭茶喝！
全诗妙在：
1. 用生活化场景讲专业道理：通过"好茶变馊"的日常失误，说明存茶比泡茶更重要
2. 人物形象鲜活：禅师急得跳脚，诗人自我调侃，充满生活气息
3. 幽默化解尴尬：结尾用"去别人家蹭茶"的俏皮话，既承认错误又不失风趣
本质上，这首诗是通过茶道告诉我们：任何好东西都需要用心呵护，方法不对再好的资源也会被浪费。
郑清之
郑清之（1176—1251）南宋大臣。初名燮，字德源、文叔，别号安晚，庆元道鄞县（今浙江宁波）人。嘉泰二年进士及第。历官光禄大夫，左、右丞相，太傅，卫国公（齐国公）等。淳祐末年，元兵大举侵宋，郑清之进十龟元吉箴劝帝励精图治，未能实施，而后退仕隐居，諡忠定，著有《安晚集》六十卷。