现代解析
这首诗描绘了一盏好茶的神奇力量，语言清新自然，充满生活趣味。
前两句写茶叶品质极佳。"中洲绝品"直接点明这是顶级好茶，"瀹以寒泉"说明是用清冽的冷水冲泡，"雪乳轻"形容茶汤像雪白的奶汁般轻盈纯净。简单几个词就把好茶的色、香、味都勾勒出来了。
后两句写得特别生动有趣。诗人开玩笑说：难怪修道之人经常不睡觉，原来是因为喝了这茶啊！"一瓯唤醒梦魂清"这个画面感很强——喝一口茶，整个人就像被唤醒了，连梦里的魂魄都变得清爽起来。这里用夸张的手法，把提神醒脑的茶效写得活灵活现。
全诗最妙的是把日常饮茶这件小事写出了诗意。没有用复杂典故，就像朋友间闲聊般自然，却让人仿佛闻到茶香、看到茶色、感受到那份神清气爽。特别是"唤醒梦魂清"这个说法，既新颖又贴切，把饮茶时那种通体舒畅的感觉表达得淋漓尽致。
王洋
（1087—1154）宋楚州山阳人，字元渤。王资深子。徽宗宣和六年进士。高宗绍兴初诏试馆职，历秘书省正字、校书郎、守起居舍人，擢知制诰。十年以权发遣吉州换邵武军。洪皓使金归，人无敢过其居，洋独与往来，为人诬告与闻洪皓欺世飞语，以直徽猷阁出知饶州。寓居信州，有荷花水木之趣，因号王南池。善诗文，其诗极意镂刻，文章以温雅见长。有《东牟集》。