现代解析
这首诗写的是品尝一种叫"杨妃舌"的美食的体验，用杨贵妃的典故巧妙地把食物和诗意融合在一起。
前两句写口感："入口甘酸满上池"是说一吃进嘴里，酸甜味道立刻充满整个口腔（上池指口腔）。"芳津直许透诗脾"形容美味的汁水直接渗透到诗人的内心深处，连写诗的灵感都被激发了。
后两句用杨贵妃的典故："华清当日真滋味"暗指当年杨贵妃在华清宫享受的珍馐美味，而"只有宁王玉笛知"借用宁王用玉笛为杨贵妃伴奏的典故，暗示这种"杨妃舌"的美味，只有真正懂得享受的人才能体会。
全诗把食物比作杨贵妃的舌头，通过味觉体验联想到历史典故，既写出了美食的诱人，又赋予了食物浪漫的文化内涵。最妙的是最后用"玉笛知"的含蓄表达，让读者自己去想象这种美味的极致享受。
孙原湘
孙原湘（1760 ～1829）清代诗人。字子潇，一字长真，晚号心青，自署姑射仙人侍者，昭文（今江苏常熟）人。清嘉庆十年(1805年)进士。翰林院庶吉士，充武英殿协修。不久得疾返里不出，先后主持玉山、毓文、紫琅、娄东、游文等书院讲席，学生多有成就。他擅诗词，主张“性情为诗之主宰”。又工骈、散文，兼善书法，精画梅兰、水仙。诗文与同时期的王昙、舒位鼎足，并称“后三家”或“江左三君”。著有《天真阁集》。