现代解析
这首诗写的是诗人突然来了酒兴，等不到重阳节就想喝酒，恰好这时候得到两条活蹦乱跳的鲫鱼，赶紧叫厨师做成鱼脍来下酒。全诗充满生活趣味，把日常小事写得生动活泼。
前两句"酒兴森然不可回，重阳未到菊先开"是说：酒瘾突然上来了挡都挡不住，明明还没到重阳节（传统赏菊饮酒的节日），但就像菊花提前开放一样，喝酒的欲望已经按捺不住了。这里用"菊先开"巧妙比喻突如其来的酒兴，既形象又带着点幽默。
后两句"一双鱍剌明吾眼，催唤厨人斫鲙来"最有趣：突然看到两条扑腾的鲫鱼（"鱍剌"形容鱼蹦跳的样子），眼睛都亮了，马上催厨师快做鱼生（"斫鲙"即切生鱼片）。"明吾眼"三个字特别传神，把见到鲜鱼时眼前一亮的那种惊喜感写得活灵活现，而"催唤"二字更是透出迫不及待的馋嘴相。
全诗短短四句，把好酒之人突然馋酒、巧得鲜鱼、急不可待要享用的过程写得妙趣横生。诗人不摆文人架子，反而用"森然""鱍剌"这些活泼的口语化表达，让我们仿佛看见一个可爱的老饕拍着桌子催菜的场景。这种把生活小确幸写得生动淋漓的本事，正是这首诗最打动人的地方。
陆游
陆游（1125—1210），字务观，号放翁。汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。