现代解析
这首《鹧鸪天》是一首描写饮酒之乐的作品，用生动形象的语言展现了美酒带来的感官享受和精神愉悦。
上片开头用"未用真珠滴夜风"起兴，说不需要珍珠点缀夜晚，因为美酒（碧筒醇酎）的香气已经与夜风交融。接着用"舌头金液"形容酒液的珍贵，说酒在口中如同仙露般醇美；"眼底黄云"则描绘醉眼朦胧时看到的景象，仿佛云霞都要消散，展现微醺时的飘然感受。
下片继续渲染酒的美妙。"香不断，味难穷"直白地说酒香持久、滋味无穷。"更添春露吸长虹"用夸张手法，把饮酒比作吸饮春露和长虹，突出酒的清冽畅快。最后两句点明主旨：若问饮酒的诀窍，懂得吹笙的人自然能体会其中奥妙——这里用吹笙作比，暗示饮酒要懂得品味，就像演奏音乐需要技巧一样。
全诗通过视觉（黄云）、味觉（金液）、嗅觉（香不断）等多重感官描写，把抽象的酒醉体验写得具体可感。诗人没有直接说"酒很好喝"，而是用一系列新颖的比喻，让读者仿佛也能尝到酒香、看到醉态，体会到那种超然物外的快乐。这种将日常饮酒升华为艺术享受的写法，正是古典诗词的独特魅力所在。
李齐贤
李齐贤（1288—1367），字仲思，号益斋、栎翁，谥号文忠公。韩国古代“三大诗人”之一。不但是高丽时期卓越的诗人，也是韩国文学史上优秀的词作家，还是韩国古代民歌整理者、翻译家。著作有《益斋乱稿》（10卷）、《栎翁稗说》（4卷）、《益斋长短句》等。