现代解析
这首诗讲的是在官员俞光禄家吃大象肉宴席的见闻和感慨，用大白话来分析：
1. 前两句说大象肉作为贡品很珍贵，但大象本该生活在野外（"居朝似所安"其实是反话，暗示大象被圈养的不自然）。
2. 三四句缺字部分可能是说大象的归宿（"藏"指归宿），现在只能看着它变成盘中餐（"丘徙"指被宰割搬运）。用大象迁徙千里的本领，对比它最终成为一顿饭的结局，很讽刺。
3. 后四句是诗人的感叹：偶然吃到这南海特产时，忍不住为大象的命运发出叹息。"残生当一餐"最扎心——活了一辈子的生命，最后就值一顿饭。
全诗通过"吃珍稀动物"这件小事，含蓄批评了当时权贵奢侈的风气。最妙的是诗人没直接骂人，而是用大象的视角说"我本可以驰骋千里，却成了你们的盘中餐"，让读者自己品出其中的残忍。这种借动物遭遇暗讽人性的写法，在今天看依然很有力量。
黄省曾
（1490—1540）明苏州府吴县人，字勉之，号五岳。黄鲁曾弟。通《尔雅》。嘉靖十年，以《春秋》魁乡榜，而会试累不第。从王守仁、湛若水游，又学诗于李梦阳，以任达跅弛终其身。有《西洋朝贡典录》、《拟诗外传》、《客问》、《骚苑》、《五岳山人集》等。