现代解析
这首诗描绘了一个夏日傍晚，主人刚得到一盘新鲜荔枝，便热情邀请客人一起品尝的场景。全诗充满生活情趣和豁达乐观的人生态度。
前两句"山雨频催梅子熟，海风新送荔枝香"用生动的自然景象交代时令——正是梅雨季节，荔枝刚成熟的时节。雨水催熟了梅子，海风送来了荔枝的甜香，让人仿佛能闻到那股清香。
中间四句写得特别有趣：主人把荔枝比作肌肤雪白的神女和头发斑白的麻姑（神话中的仙女），既赞美了荔枝的洁白诱人，又暗含岁月流逝的感慨。虽然生活清贫（"穷发"），但有好吃的就自我安慰；虽然荔枝珍贵让人舍不得（"攒眉"），但还是大方地劝客人品尝。这种苦中作乐、慷慨待客的态度很打动人。
最后两句升华主题：在这偏远的地方（"瘴乡"指南方湿热之地）能遇到荔枝这样的珍品实属难得，但即便如此，也不妨碍我们享受生活、保持风雅。诗人用轻松幽默的笔调，表达了随遇而安、珍惜当下的生活智慧。
整首诗就像一幅生动的夏日小酌图，把普通的荔枝品尝写得妙趣横生，既展现了岭南风物之美，又传递了乐观豁达的人生态度。最难得的是，诗人能把清贫生活中的小确幸写得如此有滋有味，让人读来会心一笑。