谢岂庵饷澄粉圆子
老蚌尝闻生合浦,射彩飞芒互吞吐。
都缘昼夜两跳丸,萦绕须弥照寰宇。
金鸦远逐银蟾蜍,传孕亿万皆成珠。
荒寒海际人罕见,第取服用充珍娱。
吾宗皎皎青云器,神餐玉方曾屡试。
细淘琼粉滴成泥幻出匀圆乃无异。开奁惊睨未敢倾,
蔗霜作伴眼为明。始知助非时供,
餦餭糜糗难争衡。当年魏珠径寸照乘日,
不闻堪鬻资人食。汉皋所遇若鸡卵,
解赠未竟佩亦失。寒宵书窗黄叶鸣,
焉有李白力铛。敲冰然竹唤沙釜,
未喜蟹目先蝇声。须臾激发沸投香颗,
一颗光浮腻仍夥。绝胜车载薏苡归,
误与文犀遭谮祸。但闻颇劳纤指功,
慰饕塞馋那可穷。从今休遣长须送,
我自煨芋听松风。
都缘昼夜两跳丸,萦绕须弥照寰宇。
金鸦远逐银蟾蜍,传孕亿万皆成珠。
荒寒海际人罕见,第取服用充珍娱。
吾宗皎皎青云器,神餐玉方曾屡试。
细淘琼粉滴成泥幻出匀圆乃无异。开奁惊睨未敢倾,
蔗霜作伴眼为明。始知助非时供,
餦餭糜糗难争衡。当年魏珠径寸照乘日,
不闻堪鬻资人食。汉皋所遇若鸡卵,
解赠未竟佩亦失。寒宵书窗黄叶鸣,
焉有李白力铛。敲冰然竹唤沙釜,
未喜蟹目先蝇声。须臾激发沸投香颗,
一颗光浮腻仍夥。绝胜车载薏苡归,
误与文犀遭谮祸。但闻颇劳纤指功,
慰饕塞馋那可穷。从今休遣长须送,
我自煨芋听松风。
现代解析
这首诗讲的是作者收到朋友送的"澄粉圆子"(一种用淀粉做的甜品)后的惊喜感受,用各种有趣的比喻把一碗小甜汤写得活色生香。
全诗可以分成三部分来看:
1. 珍珠传说开篇(前八句)
用珍珠的传说打比方,说珍珠是日月精华孕育的("昼夜两跳丸"指太阳月亮),合浦珍珠虽然珍贵但只能当装饰品。这里其实是在铺垫:后面要出现的圆子比珍珠还珍贵。
2. 甜品制作过程(中间十二句)
详细描写这个圆子有多特别:像玉一样晶莹剔透("琼粉滴成泥"),打开盒子就眼前一亮,配上蔗糖更美味。还用了历史典故对比——古代魏国的宝珠、汉水边的仙女的珍珠,都比不上这碗圆子实在。
3. 深夜煮食之乐(最后十句)
最有趣的是煮圆子的场景:冬夜听着落叶声,像李白一样亲自下厨,听着锅里"蟹目""蝇声"般的气泡声。煮好的圆子晶莹透亮,比历史上因薏米被诬陷的故事强多了。最后幽默地说以后别让人送了,要学古人隐居山林的生活。
全诗妙在:
- 把普通甜点写得像珍宝,用珍珠典故制造反差萌
- 煮汤过程写得生动有趣,"蟹目""蝇声"形容气泡声特别形象
- 结尾突然转折,从美食跳到隐居,显得洒脱随性
- 通篇透着朋友间的人情味和生活情趣
就像现代人收到朋友手工做的奶茶,发朋友圈大夸特夸,还配上各种表情包的感觉,只不过古人写得更文雅些。
张镃
张镃(1153—1221?)原字时可,因慕郭功甫,故易字功甫,号约斋。南宋文学家,先世成纪(今甘肃天水)人,寓居临安(现浙江杭州),卜居南湖。出身显赫,为宋南渡名将张俊曾孙,刘光世外孙。他又是宋末著名诗词家张炎的曾祖,是张氏家族由武功转向文阶过程中的重要环节。隆兴二年(1164),为大理司直。淳熙年间直秘阁通判婺州。庆元初为司农寺主簿,迁司农寺丞。开禧三年(1207)与谋诛韩侂胄,又欲去宰相史弥远,事泄,于嘉定四年十二月被除名象州编管,卒于是年后。