现代解析
这首诗描绘了一个春日品茶的闲适场景，充满文人雅趣。我们可以从几个方面来理解：
1. 场景构建：诗人先描写了一座建在高处的茶台（"因迥得高台"），春风吹拂时正好在此小憩。这个开场就营造出超然物外的意境。
2. 茶事细节：诗中提到竹制茶炉（"竹垆"）、福建产的凤饼茶（宋代名茶），还有附近的优质泉水（"第一泉"），这些具体描写让读者仿佛看到古人完整的煮茶场景。
3. 烹茶之趣：诗人特别描写调节火候的乐趣（"文武火"指文火武火交替），认为这样煮茶比喝酒（"圣贤醅"）更有意思，展现了宋代文人以茶代酒的风雅。
4. 历史联想：最后提到宋代茶学家蔡襄（字君谟），通过历史人物的典故，把简单的饮茶提升到文化传承的高度，暗含对传统雅文化的追慕。
全诗就像一组镜头：从高台远景推到煮茶特写，最后定格在历史长卷中。通过品茶这件小事，展现了古人将日常生活艺术化的智慧，以及"一杯茶里见乾坤"的精神追求。