现代解析
这首诗描绘了竹笋从生长到收获的过程，以及人们对它的喜爱。
前两句写春天竹林茂盛，竹笋破土而出，但人们已经错过了最佳采笋的时节。"筼筜"指高大的竹子，"千亩"形容竹林广阔，"朵人颐"用夸张的手法说竹笋鲜嫩得让人流口水。"巳过春山烧笋期"则带点遗憾，说明春天采笋的黄金时间已经过去。
后两句笔锋一转，写秋天竹鞭（竹子的地下茎）仍在生长，人们依然能享用竹笋。"𢀩喜"是方言，表示高兴，"鞭梢"指竹鞭的嫩芽，"秋正长"说明秋天竹鞭生长旺盛。最后一句最有趣，说每天的菜单上都能吃到一斤竹笋，既表现了竹笋的丰盛，也透露出人们对它的偏爱。
全诗语言朴实，用生活化的场景展现自然与人的关系，既有对时令的敏感，也有对美食的热爱，读来亲切自然。