现代解析
这首诗《咏江鳐》用生动的语言赞美了一种叫"江鳐"的珍贵水产（可能是某种贝类）。我们可以这样理解：
1. 外形描写：开头用"鲜鲜眼中瑶"形容江鳐像美玉一样晶莹剔透，"玉柱"可能指它突出的肉质部分，说这是从珍贵贝壳里取出的宝贝。
2. 相见恨晚：诗人说"我家住得远（天万里），遗憾没能早点认识你"，用拟人手法表达对江鳐的喜爱。
3. 美味体验：提到把江鳐"携来定雪儿"（可能是用雪水处理），夸它"中膏非外槁"——内里肥美不干瘪。吃完后醉意全消，脸都舒展开了，说明特别鲜美。
4. 珍贵比喻：把江鳐和珍珠、冰盘（珍贵器皿）相比，说有人觉得它像荔枝一样美味，最后提到"韩非老"（可能指韩愈写过荔枝的典故），用历史名人背书来突出江鳐的价值。
全诗通过比喻（玉、珍珠）、对比（荔枝）和夸张手法（醉脸一扫），把一种海鲜写得既高贵又亲切。诗人用日常语言写珍贵食材，让读者感受到：再好的美味，最终打动人的还是它带来的简单快乐。
员兴宗
隆州仁寿人，字显道，仕前居九华山，号九华。高宗绍兴二十七年进士。荐除教授。召试，擢著作郎、国史编修、实录检讨官。所上奏议，大抵毅然抗论，指陈时弊。孝宗乾道中，疏劾贵幸，中谗去职，侨居润州而终。多与张栻、陆九渊诸学人书简往复。有《采石战胜录》、《辩言》、《九华集》。