现代解析
这首诗用轻松幽默的笔调，描绘了清贫生活中的饮食趣味。全诗围绕"豆腐"展开，通过几个生活片段展现朴素生活的美好。
前两句用"蛙瘦熊肥"的对比，暗示作者不在意食材贵贱，一年到头都保持简朴的饮食习惯。"半杴土灶"两句生动描写了用简陋的土灶烧豆萁、在山田种豆的场景，把种豆和写诗相提并论，显得很有生活情趣。
后四句更精彩：穷人家的孩子先偷尝豆腐，厨娘做豆腐时连手都沾上了豆香。最后用典故自嘲，说虽然吃的是乡下粗食，但连古书里都称赞豆腐的美德。全诗把普通的豆腐写得妙趣横生，展现了安贫乐道的生活态度。
最打动人的是诗人能把清贫生活写得这么有滋有味：土灶、豆萁、山田这些普通事物，在他笔下都充满诗意；偷吃豆腐的孩童、做豆腐的厨娘，这些日常场景也显得温馨动人。诗人用轻松幽默的方式告诉我们：生活的乐趣不在于吃什么，而在于用什么心态去品味。
查慎行
查慎行（1650～1727） 清代诗人，当代著名作家金庸先祖。初名嗣琏，字夏重，号查田；后改名慎行，字悔余，号他山，赐号烟波钓徒，晚年居于初白庵，所以又称查初白。海宁袁花（今属浙江）人。康熙四十二年(1703)进士；特授翰林院编修，入直内廷。五十二年（1713），乞休归里，家居10余年。雍正四年（1726），因弟查嗣庭讪谤案，以家长失教获罪，被逮入京，次年放归，不久去世。查慎行诗学东坡、放翁，尝注苏诗。自朱彝尊去世后，为东南诗坛领袖。著有《他山诗钞》。