现代解析
这首诗描绘了一个清贫却充满诗意的僧人生活场景，展现了超脱世俗的闲适心境。
前两句写和尚的住处非常简朴，连日常必需的七样东西都没有（"开门七事"指柴米油盐等生活必需品）。但紧接着用"沉瓜飧冻玉，采涧饭雕胡"这样优美的比喻，说他把普通的瓜果蔬菜吃得像珍馐美味——浸在井水里的瓜像晶莹的玉石，采来的野菜像精致的雕胡饭。这种描写把清贫生活写出了高雅趣味。
后四句写诗人与和尚的交往：他们像古代"白社"的隐士一样志同道合，像寒山（唐代诗僧）那样不觉得寂寞。两人吟诗唱和忘记了主客之分，直到夕阳西下还沉浸在诗歌的快乐中。
全诗最动人的是把最朴素的生活写出了神仙般的意境：没有柴米油盐的烦恼，只有诗歌与自然的陪伴。诗人用"冻玉""雕胡"这样的美好比喻，把粗茶淡饭变成了精神盛宴，展现了古人"安贫乐道"的生活智慧。最后主客忘机的场景，更是传递出知音相逢的纯粹快乐。