现代解析
这首诗描绘了诗人在湖边新居的闲适生活，充满了对自然美景和美食的享受。
开头两句写湖上新居视野开阔，三面环山，青翠的山色仿佛泼洒在眼前，给人一种清新舒畅的感觉。诗人用“翠如泼”这个比喻，生动地表现出山色的浓郁和鲜活。
接下来两句提到诗人从京城回来，身体不适，邻里好奇他为何这么久没露面。这里透露出诗人曾在外奔波，如今回到宁静的湖畔休养，与喧嚣的都市生活形成对比。
后四句聚焦美食：莼菜做的羹汤、雕胡米饭，还有厨子精湛的刀工切出的鲜美鱼片。诗人甚至想召唤传说中的仙人左元放，用银盘钓出松江鲈鱼，进一步享受美味。这里不仅表现了诗人对美食的热爱，也暗含对隐逸生活的向往——远离官场纷扰，回归自然，享受简单而美好的事物。
整首诗语言清新自然，通过湖光山色、家常美食，展现了诗人淡泊宁静的生活态度，读来让人感受到一种悠然自得的惬意。
陆游
陆游（1125—1210），字务观，号放翁。汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。