予每蔬食因历叙山村所有蔬菜作歌
穷乡滋味殊不穷，迩来自幸山庖丰。
棕鱼散生肤毳里，萚龙逸出鞭须中。
楮根逢雷蒸紫蕈，芎苗过雨㨨芳丛。
芋魁兼斤颇红润，芦菔径尺尤肥松。
白菘如豚瓠类鸭，试评其美将无同。
烂蒸何妨著盐酪，作糁未要加姜葱。
老夫一饱扪此腹，欣然移步村西东。
鳖裙鹅蹠渠不羡，肯为黄鸡白酒烦邻翁。
棕鱼散生肤毳里，萚龙逸出鞭须中。
楮根逢雷蒸紫蕈，芎苗过雨㨨芳丛。
芋魁兼斤颇红润，芦菔径尺尤肥松。
白菘如豚瓠类鸭，试评其美将无同。
烂蒸何妨著盐酪，作糁未要加姜葱。
老夫一饱扪此腹，欣然移步村西东。
鳖裙鹅蹠渠不羡，肯为黄鸡白酒烦邻翁。
现代解析
这首诗描绘了一个山村老人享受朴素蔬食生活的满足感，充满了田园生活的烟火气和知足常乐的智慧。
开篇就说"穷乡滋味殊不穷"，意思是虽然住在偏僻山村，但生活滋味一点都不贫乏。老人细数着山间各种新鲜食材：像鱼鳞一样层层叠叠的棕榈芯（棕鱼），雨后冒出的竹笋（萚龙），雷雨后生长的紫色蘑菇（紫蕈），带着香气的川芎嫩苗。还有红润的大芋头，肥硕的白萝卜，像小猪一样饱满的白菜，像鸭子般圆润的葫芦瓜。
老人说这些食材不需要复杂烹饪，简单蒸煮加点盐就很好吃。吃饱后摸着肚子在村里散步，觉得比昂贵的甲鱼裙边、鹅掌还要满足，更不会为吃鸡喝酒去麻烦邻居。
全诗妙在三点：
1. 把普通蔬菜写得活色生香，棕鱼、萚龙等比喻既形象又新鲜
2. 通过"烂蒸著盐酪"的简单烹饪，展现返璞归真的生活智慧
3. 最后用"鳖裙鹅蹠"作对比，突出知足常乐的人生态度
这就像现代人说的"生活不在远方，就在眼前的一粥一饭中"，老人用山野最普通的食材，过出了最滋有味的日子。