现代解析
这首诗讲的是一个爱酒之人的幽默小故事，语言直白却充满生活趣味。
开头四句像在发朋友圈吐槽：我有一瓶好酒，想喝却找不到酒友。放在床头当宝贝，连家里佣人都不敢碰。这里能感受到主人公既得意又有点小寂寞的心态。
中间四句突然转折：冬天太冷，酒竟然冻成冰疙瘩！普通人看到可能要骂娘，诗人却拍手大笑——他觉得万物都有妙用，冻住的酒也是有趣的体验。这种豁达的脑回路特别可爱。
最后两句最搞笑：他干脆把冻酒加工成醋，还开玩笑说能配着咸菜吃上三百坛。明明是美酒变醋的"翻车现场"，却被他说得像发明了新菜式，苦中作乐的幽默感扑面而来。
全诗妙在把日常小事写得活灵活现：从显摆藏酒、到酒被冻住的意外、再到灵机一动的改造，整个过程就像在看生活vlog。诗人用自嘲化解尴尬的态度，比现在网上那些"万物皆可糖醋"的段子手还超前几百年。
于谦
于谦（1398年5月13日－1457年2月16日），字廷益，号节庵，官至少保，世称于少保。汉族，明朝浙江承宣布政使司杭州钱塘县人。因参与平定汉王朱高煦谋反有功，得到明宣宗器重，担任明朝山西河南巡抚。明英宗时期，因得罪王振下狱，后释放，起为兵部侍郎。土木之变后英宗被俘，郕王朱祁钰监国，擢兵部尚书。于谦力排南迁之议，决策守京师，与诸大臣请郕王即位。瓦剌兵逼京师，督战，击退之。论功加封少保，总督军务，终迫也先遣使议和，使英宗得归。天顺元年因“谋逆”罪被冤杀。谥曰忠肃。有《于忠肃集》。于谦与岳飞、张煌言并称“西湖三杰”。