现代解析
这首诗描绘了一个人向往神仙世界却又无法完全脱离尘世的心境，充满浪漫的想象和现实的矛盾。
开头两句写长安西边有座望仙宫，高耸的楼台仿佛能通往神仙世界。这里用"蜚观崇台"形容建筑宏伟，暗示这是与神仙沟通的地方。
中间四句通过四个神仙典故展开想象：像柱史（古代观测天象的官员）一样观测云气变化；像园公（传说中的采药仙人）一样寻找仙草；看到澄澈的潭水仿佛铺满桃花（暗指桃花源）；幽静的小路两旁都是月桂树（月宫象征）。这些意象共同构建出一个美好的仙境。
最后两句点明主题：虽然很想抛弃凡尘俗世，但终究做不到，只能在人间模仿神仙"辟谷"（不食五谷的修仙方法）。这种既向往超脱又无法真正脱离的矛盾心理，正是全诗最打动人的地方。
整首诗用优美的自然意象和神仙典故，把人们对超脱现实的向往写得生动具体，同时又坦诚地承认这种向往与现实生活的矛盾，读来既令人神往又觉得真实可信。