现代解析
这首诗描绘了一幅冬日送别的温馨画面，充满了生活气息和真挚情感。
前两句"酿出中泠水，分张扬子城"说的是用镇江著名的中泠泉水酿酒，在扬州城分享。这里用两个地名带出江南水乡的特色，暗示这是一次充满地域风情的送别。
中间四句具体描写送别的场景：准备了上百壶好酒来辞旧迎新，用小船远道相迎。下酒菜是霜打后更鲜美的螃蟹，还有点缀着黄花的菜肴。这些细节生动展现了主人家待客的诚意和用心，把普通的送别宴席写得色香味俱全。
最后两句点明送别时间是在明月当空的夜晚，"景山鎗"可能指代某种美酒。整首诗没有直接写离愁别绪，而是通过精心准备的美酒佳肴，含蓄地表达了深厚情谊。最打动人的是那种朴实真挚的情感——用最好的东西款待友人，让离别也变得温暖美好。
诗人用日常生活中的美酒、螃蟹、黄花等寻常事物，组合出一幅充满人情味的送别图景，让读者感受到：真正的友情就藏在这些看似平常的细节里。