和如羹焉，水火醯醢盐梅，以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以味；济其不及，以泄其过。
齐侯至自田，晏子侍于遄台，子犹驰而造焉。公曰：“唯据与我和夫！”晏子对曰：“据亦同也，焉得为和？”公曰：“和与同异乎？”对曰：“异。和如羹焉，水火醯醢盐梅，以烹鱼肉，燀之以薪，宰夫和之，齐之以味；济其不及，以泄其过。君子食之，以平其心。君臣亦然。君所谓可而有否焉，臣献其否以成其可。君所谓否而有可焉，臣献其可以去其否。是以政平而不干，民无争心。故《诗》曰：‘亦有和羹，既戒既平。鬷嘏无言，时靡有争。’先王之济五味，和五声也，以平其心，成其政也。声亦如味，一气，二体，三类，四物，五声，六律，七音，八风，九歌，以相成也。清浊，小大，短长，疾徐，哀乐，刚柔，迟速，高下，出入，周疏，以相济也。君子听之，以平其心。心平，德和。故《诗》曰：‘德音不瑕。’今据不然。君所谓可，据亦曰可；君所谓否，据亦曰否。若以水济水。谁能食之？若琴瑟之专一，谁能听之？同之不可也如是。”
现代解析
这句话用做菜来比喻人际关系的和谐，就像大厨调一碗好汤：
1. 食材搭配：就像做汤需要水、火、醋、酱、盐、梅子等各种调料，人际关系也需要不同性格的人相互配合。酸咸甜各种味道代表不同意见和个性。
2. 掌握火候：厨师要控制柴火（"燀之以薪"），就像处理矛盾要把握分寸。火太大汤会糊，火太小不入味，比喻处理关系要恰到好处。
3. 平衡之道：味道淡了就加料（"济其不及"），太浓就调淡（"泄其过"），就像朋友间要互相补足缺点，也要适当提醒对方改正过错。
这个比喻的精妙在于：把抽象的人际相处之道，用人人都熟悉的做菜过程具象化。既强调差异共存（各种调料各有用处），又讲究动态平衡（随时调整），最后达到"和而不同"的境界——就像一锅好汤，各种味道都在，但整体和谐美味。