现代解析
这首诗描绘了一幅用雪水煮茶的雅致画面，充满了冬日里的诗意与温暖。
首联“雪水烹佳茗，寒江滚暮涛”开篇点题，用雪水煮茶，寒江的波涛在暮色中翻滚，形成一种清冷与热烈的对比。雪水纯净，茶味更显高雅，而寒江的壮阔又为画面增添了气势。
颔联“春风和冻煮，霜叶带冰烧”进一步渲染煮茶的意境。春风虽暖，却与冰雪交融，霜叶带着冰晶燃烧，既写实又富有想象力，表现出冬日煮茶时独特的自然韵味。
颈联“陶谷声名旧，卢仝气味高”借用两位历史人物来衬托茶的高雅。陶谷是宋代文人，以品茶闻名；卢仝是唐代诗人，写过著名的《七碗茶诗》。这里借他们的名声，说明诗中煮茶的方式和品味都非同寻常。
尾联“党家宁办此，羔酒醉清宵”用对比手法，讽刺富贵人家（党家）只懂得用羊肉美酒享乐，哪能体会这种清雅的诗意生活？突出了诗人对风雅生活的追求，以及对世俗奢靡的不屑。
整首诗语言清新，意境优美，通过雪水煮茶这一小事，展现了文人雅士的高洁情趣，同时也暗含对世俗的批判，读来既闲适又意味深长。